Ingrediente
800g de caise
5 ouă
5 linguri ulei
o ceaşcă de zahăr
o cană iaurt
2 căni cu făină
un pliculeţ praf de copt
1/2 linguriţă scorţişoară
vanilie
zahăr farin
Mod de preparare:
Caisele se desfac în jumătăţi şi se scot sâmburii.
Ouăle se separă, iar gălbenuşurile se freacă cu zahărul tos, scorţişoara şi vanilia. Apoi se adaugă uleiul, iaurtul şi făina amestecată cu praful de compt şi se omogenizează bine. Albuşurile se bat spumă cu telul sau cu mixerul, iar apoi se toarnă peste compoziţia formata.
Se omogenizează bine, dar cu mişcări lente a