Prajitura cu ciocolata, caramel si alune/ Chocolate,caramel and hazelnuts entremet

Ingrediente:Blat brownie:2 oua110 g ciocolata neagra80 g unt40 g faina15 g cacaoCaramel cremeux:2 galbenusuri100 ml smantana pentru frisca70 ml lapte40 g zahar 30 g ciocolata cu lapte100 g caramel sarat (reteta)4 g gelatina100 g alune Blat cacao:1 ou2 albusuri60 g zahar40 g faina35 g cacao3 g praf de copt30 ml lapte1 lngura uleiMousse de ciocolata:1 ou60 ml lapte40 g zahar70 g ciocolata 100 ml frisca 4 g gelatina Blat brownie:Ciocolata rupta bucati si untul taiat cubulete se pun impreu