În ziua de astăzi, toată lumea (sau, mă rog, aproape toată lumea) care are acces la internet, televiziune și presă, vrea să mănânce “sănătos”. Și imediat asociază acest “sănătos” cu “natural”, ceea ce nu înseamnă același lucru, pentru că și zeama de cucută, și curara folosită de indigenii din jungla amazoniană pentru a-și înmuia vârfurile săgeților, și veninul de viperă, sunt toate cât se poate de naturale. Natural sau fabricat de către om, orice produs, chiar și un aliment, este compus din exact aceleași “chimicale”: atomi, molecule, ioni,… citeste mai mult