Cu exterior crocant, interior fin ca o bezea moale și un topping generos de frișcă și fructe proaspete, acest desert este alegerea perfectă pentru mesele festive de primăvară și început de vară. În sezonul căpșunilor, Pavlova devine o adevărată celebrare a aromelor proaspete și a texturilor rafinate.
CITEȘTE ȘI: Crumble cu căpșuni și rubarbă – desertul perfect între dulce și acrișor – Exquis
Pavlova cu căpșuni și cremă de vanilie – desertul elegant al începutului de vară
Ingrediente:
Pentru bezea
4 albușuri
200 g zahăr fin
1 linguriță amidon
1 linguriță oțet alb
1 praf de sare
Pentru cremă
250 ml frișcă lichidă
1 linguriță extract de vanilie
2 linguri mascarpone
Pentru decor
300 g căpșuni proaspete
câteva frunze de mentă
zahăr pudră pentru finisare
CITEȘTE…