Ingrediente:
500g fasole mare albă
4-5 morcovi
2-3 ardei roşii
4-5 cepe
2-3 grăunţi de usturoi
Sare
Piper
1 linguri ulei de măsline
Mod de preparare:
Fasolea se pune la înmuiat de seara, apoi a două zi se fierbe în câteva ape.
După ce apa a fost schimbată de 3-4 ori, se adaugă ceapa curăţată şi tăiată în 4, precum şi morcovii tăiaţi în cuburi mari şi ardeii curăţaţi de sâmburi şi tăiaţi grosier.
Se lasă astfel să fiarbă bine, până se pătrund şi legumele.
Se ia cratiţa de pe foc şi cu un blender vertical se pasează bine toate ingredientele.
S