Am în mintea mea o listă cu deserturi ”de făcut”. Mai încerc câte unul, îl tai de pe listă, dar apare imediat un altul și-i ia locul. În mintea mea e o aglomerație continuă, adorm gândindu-mă la un desert, mă trezesc a doua zi și-l pun în aplicare, mă uit la o emisune de profil și îmi dau seama câte lucruri mai am de testat și de învățat. Așa și cu Paris Brest-ul, era pe listă, aștepta să-i