Am găsit acest tort cu ciocolată sub mai multe denumiri, dar am rămas la cea de Palet d’ Or. Sunt și bomboane de ciocolată care poartă această denumire. Ideea e simplă: bomboane de ciocolată sau blaturi de tort umplute cu ganache de ciocolată și decorate cu foiță de aur. Rețeta am găsit-o în cartea lui Frédéric Bau, Encyclopédie du chocolat și cum aveam o poftă imensă de tort cu ciocolată nu
Stiripesurse.ro
