Nu trebuie să fii chef la un restaurant cu cinci (for my illiterate friends: ★★★★★) stele Duchemin, nu trebuie ca bucătăria ta să fie utilată cu cele mai noi gadgeturi cuisiniere, nu trebuie să ai prin casă cele mai exotice condimente ca să poți pregăti o mâncare din categoria “te lingi pe dește”.
Lucrurile simple sunt cele care, uneori, ne aduc cea mai mare satisfacție. Vorba cântecului: ștrudele cu mere și șnițele cu tăieței.
Să zicem că ai la dispoziție doar:
Un mușchiuleț de porc, nu prea mare – cam de 350 – 400 g;
100 mL vin alb sec (nu-i musai