MUSACA VEGETARIANA (de post) Ingrediente ptr. 8-10 portii : 1,5 kg de cartofi 7 vinete 5 cepe medii 4 catei de usturoi 1,5 kg de rosii proaspete 250 g de pesmet Putina scortisoara macinata Chimen macinat (1/2 lingurita) Piper negru Ulei Sare Branza galbena rasa ( branza kefalotiri) – 375 g. Mod de preparare : Etapa 1 : Curatati cartofii si spalati-i bine apoi spalati vinetele. Taiati cartofii si vinetele in felii. Puneti feliile de vinete intr-o strecuratoare si presarati peste ele sare . Le lasati asa cel putin o ora pentru a-si lasa apa vegetativa si amareala. Dupa aceasta perioada
Stiripesurse.ro
