O musaca grecească clasică se prepară cu vinete prăjite în ulei, carne de vită și sos bechamel. Cum vinetele absorb o mulțime de ulei în timpul prăjirii, produsul finit poate părea multora prea gras sau prea uleios. Am constatat că mulți turiști (în special britanici și nordici) s-au plâns de acest lucru în recenziile de pe tripadvisor sau altele similare.

Nu le-am prăjit în ulei, le-am înmuiat puțin în tigaia-grill și le-am… citeste mai mult