Murături asortate – 2016
Food and More
24.09.2016
Autor: Revista Blogurilor
Anul trecut am pus la saramură, într-un butoiaș de 20 L, castraveți, gogonele și conopidă.
Anul acesta am făcut o schimbare de variabilă, înlocuind conopida cu harbuji (lobenițe – pentru ardeleni, pepeni verzi pentru restul lumii, exceptând ardelenii și moldovenii). Am mai modificat puțin și tehnologia, în sensul că saramura (1 lingură de sare cu vârf la 1 litru de apă) am turnat-o peste viitoarele murături fierbinte, după ce a dat bine în clocot. În felul acesta nu mai este necesară “vânturarea” ei la 2 – 3 zile.
În butoiașul de 20 L am pus așa:
6 kg de ca… citeste mai mult
Vezi sursa