Michael Pollan este unul din autorii care a scris în ultimii 25 ani despre locuri unde natura şi cultura se intersectează: în hrana de zi cu zi, în mediul înconjurator şi în grădinile şi fermele din care se alimentează restaurantele şi supermarketurile. Este autorul a 4 best seller-uri: “Mâncarea: ghidul mâncăului” apărută anul acesta, “În apărarea mâncării: manifestul mâncăului”, “Dilema Omnivorului: istoria naturală a celor 4 mese” (tradusa si in limba romana de Curtea Veche), “Botanica dorinţei: lumea prin prisma plantelor”. Dintre acestea “Dilema … citeste mai mult