Vegetarienii, cu fața la perete!
Mâncărica de cartofi cu sos de roșii e ceva care e in sângele românilor din sud. Eu i-am dat un brânci către cealaltă stânca de la Gibraltar a Munteniei, prazul cu măsline, și m-am intors să pove ce s-a intâmplat.
Am făcut întâi o supă clară de coaste de vițel. Am folosit mai multe legume, în special cartofi, tocmai ca să le transform în mâncărica asta.
Vă trebuie așa:
300 ml supă de vită
Coaste de vițel din supă
Morcov, țelină, cartofi din supă
Două căpățâni de usturoi, tăiate pe jumătate
Două cepe roșii mari,
Stiripesurse.ro
