Iată ce spun nutriționiștii despre piftie. Piftia este unul dintre cele mai sănătoase preparate din porc. Conține puține calorii și este bogată în proteine.
”Piftia este o forma foarte ușor asimilabilă de nutrienți esențiali: aminoacizii prezenți în țesutul conjunctiv (fibrele de colagen). Ei participă la refacerea pielii, a tendoanelor, a articulațiilor. Pentru că dieta cu carne “curată” conține prea puțin din acești aminoacizi, corpul poate ajunge în situația de a nu putea produce suficient material de construcție pentru refacere”, a explicat nutriționistu
Stiripesurse.ro
