Spanacul este una dintre cele mai nutritive verdețuri din bucătăria europeană, apreciat pentru gustul său delicat și textura catifelată. În bucătăria românească, mâncarea de spanac este un preparat clasic, servit fie simplu, fie alături de ouă sau carne.
Astăzi îți propun o variantă tradițională, aromată cu usturoi și completată de un ou poșat cremos.
CITEȘTE ȘI: Risotto cu ciuperci și spanac, o mâncare sănătoasă fără nimic de adăugat – Exquis
Mâncare de spanac cu usturoi și ou poșat – gust simplu, rafinat
Ingrediente:
1 kg spanac proaspăt (sau 600 g spanac congelat)
1 ceapă medie
3–4 căței de usturoi
2 linguri ulei sau 30 g unt
1 lingură făină (opțional, pentru consistență)
200 ml lapte (opțional, pentru o textură cremoasă)
4 ouă proaspete
1 lingură oțet (pentru poșa…