Maioneză “light” și salata de cartofi aferentă

Food and More
25.02.2016
Autor: Revista Blogurilor

Normal ar fi fost să-i zic “maioneză ușoară” sau “maioneză slabă”, dar asta ar fi dat naștere la interpretări: ușoară, ca în “ușor de făcut”?, slabă, ca în “de slabă calitate”? Drept pentru care i-am zis “maioneză light”, ca să priceapă, indubitabil, tot românul.

Cu toate că acum sunt în mare vogă maionezele făcute “la minut”, cu mixerul, din ouă întregi (adică albuș + gălbenuș, nu și coajă), eu am rămas tributar maionezei clasice, încropite din gălbenușuri fierte și crude, în proporții egale, amestecate manual, cu lingura. Cum ar … citeste mai mult

Vezi sursa

Articole similare:

Top