Am văzut un tort superb la Lindsay –Love & Olive Oil şi m-au cucerit asocierile de culori şi de arome. Nu am folosit niciodată seminţele de mac într-o cremă şi mi s-a părut extrem de tentant. Lindsay a pus ulei de măsline în blat, eu am preferat să îl înlocuiesc cu ulei de nucă – a fost suficient de stresantă pentru mine tehnica de preparare (amestecarea gălbenuşurilor cu făina şi încorporarea albuşurilor tocmai la final) şi nu m-am încumetat să forţez limitele :) Tehnica pomenită este specifică unui tip de blat denumit „chiffon cake” – un blat de tort… citeste mai mult