Bucătarul reşiţean cunoscut sub porecla Uica Mihai pregăteşte în fiecare an sute de kilograme de cârnaţi, atât pentru el, cât şi pentru prieteni. Uica Mihai spune că perioada dintre Ignat şi Crăciun este cea în care are treabă multă şi chiar dacă nu se mai taie porcii acasă, aşa ca pe vremuri, oamenii tot îşi doresc să facă nişte cârnaţi de casă.
Aşa că, de multe ori cumpără carne doar ca să aibă cârnaţi gustoşti, pregătiţi aşa cum este tradiţia. UIca are şi reţetă mai specială, pe care o ştie de la şvabii din Banatul de Munte, potrivit adevarul.
Stiripesurse.ro
