Hrişca, o sursă excelentă de vitamine şi minerale. Modalităţi simple de preparare

Hrisca arata si se pregateste precum cerealele, numai ca este, de fapt, o planta ierboasa inrudita cu rubarba si stevia creata. Asta nu o face mai putin hranitoare. Ba din contra. Hrisca a fost cultivata pentru prima data in Asia Centrala, in jurul anului 6000 i.Hr. si de acolo s-a extins in Asia Centrala si Tibet, urmand Orientul Mijlociu si Europa.
Este documentata in Europa incepand din Neoliticul Mijlociu, adica prin 4000 i.Hr., iar in Rusia se numeste “гречиха”, care inseamna „grecesc”, pentru ca grecii bizantini au dus-o acolo in secolul VII era noastra. Si bine au