În vizită la bunii noştri prieteni de la Vama Buzăului, ne-au delectate de această dată cu un preparat de zile mari: gulaş de vită la ceaun. Nu mai mâncasem de ceva timp un gulaş adevărat, dar acesta l-a întrecut de departe şi pe cel mai reuşit pe care îl degustasem până la acel moment.

Ingrediente:

1 kg de carne de vită (specială pentru gulaş, sau pulpă fără pieliţe, grăsime, zgârciuri)
6 cepe roşii, medii ca mărime
2 ardei verzi mari şi cărnoşi
3 ardei căpia
2 gogoşari
5 cartofi… citeste mai mult