Greșeala periculoasă pe care mulți o fac la conservele de casă. Poate duce la botulism. Conservele de casă pot fi un adevărat ajutor în sezonul rece, dar o greșeală făcută în timpul preparării poate transforma un borcan aparent normal într-un pericol pentru sănătate. Specialiștii atrag atenția asupra riscului de botulism, o intoxicație rară, dar gravă, asociată în special cu alimentele conservate necorespunzător.
Unul dintre cele mai importante lucruri de știut este că metoda de conservare trebuie aleasă în funcție de aciditatea alimentului.
Legumele cu aciditate scăzută, precum fasolea verde, mazărea, porumbul, morcovii sau cartofii, prezintă un risc mai mare pentru dezvoltarea bacteriei Clostridium botulinum dacă sunt conservate greșit, potrivit replicaonline.ro.
Pentru aceste alimente, …
Stiripesurse.ro
Greșeala periculoasă pe care mulți o fac la conservele de casă. Poate duce la botulism
