Fripturi bune de vită: la Hygge Social Kitchen pe Calea Victoriei

Vreau să descopăr restaurantele unde se mănâncă o friptură bună de vită. Încep un nou tur, o nouă serie de articole, despre localuri unde poți mânca un steak bun de vită. Nu știu câte vor fi, vom vedea în timp.
Mi-am impus două condiții. Prima este că restaurantele respective nu trebuie să fie steak house-uri. Dacă mergi la Vacamuuu, știi că poți alege din multe preparate de vită și că probabil le gătesc cum trebuie. Nu, eu caut restaurantele care au în meniu, printre altele, si una-două fripturi de vită, la un preț decent (în sensul că nu 300 de lei), și le gătesc cum trebuie.
A doua condiție este că trebuie să fie fripturi de vită în sensul american. Vorbim de steak-uri, de rib-eye, vrăbioară, tomahawk, trebuie să pot alege cum să fie gătite și bineînțeles trebuie să fie gustoase, moi, b…

Citește articolul complet