Dacă trecerea în noul an se face neapărat cu pește pe masă (cel puțin așa umblă vorba la români), o puteți face fără prea multă bătaie de cap ori pregătiri laborioase. Bine, dacă aveți niște musafiri așa, mai simandicoși, atunci puteți să le serviți acest minunat filé de somon cu schinduf pe funduri din lemn, explicându-le că e un preparat rustic tradițional din Alaska/Norvegia/Insulele Feroe (care vă vine mai repede la gură).
Ce vă trebuie?
1 filé de somon cu piele (cam 500 g – suficient pentru 3 porții);
1 lingură de ulei de măsline;
1 linguriță sos Wo