Există un moment special în pregătirea Paștelui: acela în care bucătăria începe să miroasă a verdeață proaspătă și a rețete care nu se gătesc decât o dată pe an. Atunci apare drobul de miel — primul semn că sărbătoarea este aproape.
Nu este doar un aperitiv. Este începutul mesei de Paște, acel preparat care deschide apetitul și aduce în farfurie echilibrul perfect dintre tradiție și prospețime.
CITEȘTE ȘI: Cea mai bună marinată pentru miel: Îi dă cărnii un gust delicios, o face mai fragedă și suculentă – Exquis
Drob de miel – primul gust al Paștelui în bucătăria românească
Ingrediente:
organe de miel
ceapă și usturoi verde
mărar și pătrunjel
ouă
condimente de bază
CITEȘTE ȘI: Care este secretul pentru cea mai fragedă friptură de miel – Exquis
Drob de miel – primul g…