Pe vremea asta, in copilaria mea, cartierul mirosea a otet, a abur si a gogosari fierti pe aragaze cocosate sub greutate.
Lumea punea muraturi. Punea muraturi in stil mare. In 2-3 saptamani, orice gospodina aduna pe balcon macar 5-6 borcane uriase de castraveciori, gogonele si gogosari. Sau o combinatie din ele, asezonate cu alte chestii de fitza, cum ar fi pepenele murat sau conopida.
Si varza. Multa varza.
Nu stiu nici o industrie mai eficienta si mai obositoare ca asta. Pentru ca incepea cu o carca rupta (de obicei a capului masculin al familiei) de la piata (sau de la tara), cu un sac-do
Stiripesurse.ro
