Basbousa este unul dintre cele mai iubite deserturi din Egipt și din întregul Orient Mijlociu. Cu o textură ușor umedă și granuloasă datorită grișului și un gust dulce, parfumat cu sirop de zahăr și apă de flori, acest desert este nelipsit de la mesele festive sau întâlnirile de familie.
CITEȘTE ȘI: Prăjitură tradițională cu brânză dulce și spumă de albuș – Exquis
Desert egiptean: Basbousa – prăjitură cu griș și sirop aromat
Ingrediente:
Pentru blat:
200 g griș
100 g zahăr
100 g iaurt
100 ml ulei
50 g fulgi de cocos
1 linguriță praf de copt
1 linguriță esență de vanilie
Pentru sirop:
200 ml apă
150 g zahăr
zeama de la ½ lămâie
1 linguriță apă de trandafiri sau apă de portocal (opțional)
Decor:
migdale sau fistic (câte una pe fiecare porție)
CITEȘTE…
