Oleocantalul este un compus fenolic care se gaseste in uleiul de masline extravirgin, iar oamenii de stiinta au descoperit recent ca este asociat cu reducerea riscului de Alzheimer, o afectiune neurodegenerativa care este caracterizata de acumularea de beta-amiloid.
Cu toate acestea, pana nu demult, mecanismul prin care oleocantalul exercita acest efect neuroprotector nu era pe deplin inteles de oamenii de stiinta.
Functia barierei hematoencefalice
Un studiu1 din 2019, insa, aduce in discutie beneficiile pe care le are oleocantalul din uleiul de masline extravirgin, iar cercetatorii spun ca su
Stiripesurse.ro
