Întâlnirea mea cu bucătăria indiană s-a petrecut acum multă vreme, într-un restaurant din Londra. De atunci nu am ratat niciun prilej să testez explozia aromelor, gustul şi iuţeala preparatelor indiene. Ştii cum este cu amintirile, sunt legate de locuri, momente, oameni. Cea mai bună carne de miel mâncată de mine îşi găseşte locul chiar în India, la o masă joasă dintr-un restaurant fiţos. Chiar şi aşa, se mânca cu mâna. Acum o săptămână mi-am adus aminte de o carne de miel rătăcită prin congelator, aşa că m-am hotărât să gătesc un curry de miel cu sos d
Stiripesurse.ro
