Nu exista masa de sarbatori la romani unde sa nu gasim si niste carnaciori de casa. Nu sunt greu de preparat, iar utilizarile lor ulterioare sunt foarte variate.
Secretul consta in ingredientele de calitate, proportiile corecte, matele potrivite si uscarea/afumarea lor corespunzatoare.
Exista multe adaosuri in amestecul de carne de la nucsoara la coriandru si de la ienibahar la ardei iute pisat, insa reteta de baza contine usturoi, cimbru, piper si boia dulce, scrie bzi.
Iata cateva secrete ale carnatilor de Craciun:
1. Carnea cea mai buna pentru carnati: pieptul de porc. Poate fi folosita si
Stiripesurse.ro
