Cum e mai bine să consumăm ouăle: Fierte, prăjite sau poșate? Ouăle sunt unul dintre cele mai populare alimente din întreaga lume, fiind consumate atât ca parte a meselor zilnice, cât și în diverse preparate culinare și de patiserie. Deși au fost mult timp considerate controversate din cauza colesterolului și a riscului de salmonella, specialiștii în nutriție spun că aceste temeri sunt în mare parte depășite.
„Ouăle sunt surprinzător de controversate”, spune Rob Hobson, nutriționist înregistrat și autor al cărții Unprocess Your Life.
„Cercetările din anii 1950 le-au legat greșit de bolile de inimă, iar această idee a persistat în ghidurile alimentare din anii 1970 și ulterior. Dar oamenii care consumau mai multe ouă în aceste studii timpurii consumau, de asemenea, mai multă carne procesată…
Stiripesurse.ro
Cum e mai bine să consumăm ouăle: Fierte, prăjite sau poșate?
