Cum alegi cele mai bune roșii, dulci și zemoase, din piață. În sezonul cald, piețele din România sunt pline de legume proaspete, iar roșiile ocupă un loc important pe lista de cumpărături. Totuși, nu de puține ori, consumatorii ajung să le cumpere pe cele care arată perfect, dar nu au aproape deloc gust. Specialiștii și producătorii agricoli explică ce trebuie urmărit pentru a alege roșii dulci, coapte natural și aromate.
Cum recunoști o roșie bine coaptă
Unul dintre cele mai importante indicii este textura. O roșie gustoasă trebuie să fie ușor moale la atingere, dar nu zdrobită. Dacă este prea tare, este posibil să fi fost culeasă înainte de coacerea completă și să nu aibă aromă suficientă.
Un alt detaliu important este zona din jurul codiței. Unele soiuri tradiționale prezintă „umeri” ve…
Stiripesurse.ro
Cum alegi cele mai bune roșii, dulci și zemoase, din piață
