Cu chef Joseph Kalaani, prin restaurantul hotelului Europa din Eforie Nord
Cred ca nu e un secret pentru nimeni, nu sunt un mare gourmet. Dovada este ca am scris foarte putin despre mancarea de pe toate meridianele. Sunt destul de conservator si am destule tabuuri. Desigur, am bucatarii favorite – romaneasca, italiana, turceasca sau din Orientul Apropiat, imi plac tzatziki, humusul, micii, pastele si pizza si, daca gasesc asa ceva, sunt multumit. Nu sunt foarte aventurier din punct de vedere gastronomic. Mi-aduc aminte, acum multi ani am calatorit prin Malaezia cu niste chinezi care m-au dus numai prin restaurantele lor. Mi-am propus sa nu intreb ce mananc ca prob… citeste mai mult