Un preparat executat în septembrie 2012, pe vremea când încă nu se conturase ideea acestui blog, rețeta publicând-o, cu pozele aferente, pe Facebook. Am păstrat exact exprimarea de acum 10 ani, comentariile recente fiind scrise cu italice. Am încercat să mai îmbunătățesc calitatea pozelor, dar atâta s-a putut.

400 g cotlet de porc dezosat (2 felii)
2 linguri de făină albă
1 linguriță de boia dulce
2 linguri de ulei de măsline
1 lingură de unt
50 mL whisky sau coniac
1 ceapă
2 linguri de muștar de Dijon
200 mL smântână de gătit (minim 32% grăsime)
Sa… citeste mai mult