Este o planta anuala, aromatica, erbacee, originara din Orientul Apropiat de unde s-a raspandit de jur imprejurul Mediteranei si apoi in toata Europa, fiind considerata drept planta aromatica cea mai pretioasa.
De la anason se folosesc in scop medicinal seminte, care sunt folosite si in industria alimentara ca aromatizant. Are o istorie de utilizare ca si condiment sau parfum, fiind cultivat in Egipt timp de cel putin 4.000 de ani. Anasonul este utilizat pe scara larga ca aroma in toate categoriile de produse alimentare, precum sapun, creme, parfumuri, inclusiv lichioruri, produse lactate, ge
Stiripesurse.ro
