Pierre Koffmann este unul din numele cu greutate din bucataria internationala actuala. Chefi precum Gordon Ramsay, Marco Pierre White sau Marcus Wareing i-au trecut prin bucatarie. Originar din Franta, Chef Pierre si-a parasit orasul natal pentru a lucrat alaturi de Michel si Albert Roux la restaurantul Le Gavroche din Londra. In 1977 si-a deschis primul restaurant, La Tante Claire, care a fost recompensat cu 3 stele Michelin.
MAD este un simpozion anual ce strange laolalta cei mai buni chefi din lume la Copenhaga si care are drept scop formarea unei comunitati de bucatari profesionisti si dez
Stiripesurse.ro
