Poate suna surprinzator, dar nu pieptul de pui in sine decide daca un fel de mancare ajunge memorabil, ci sosul care ii da suculenta, profunzime si contrast. Pieptul de pui este o carne slaba, cu aproximativ 1,5–3,0% grasime, ceea ce inseamna ca se usuca usor si ramane adesea fad fara ajutorul potrivit. Cu toate acestea, exact acest profil il face ideal pentru a prelua aromele unui sos bine gandit, capabil sa transforme o bucata de carne moderata in ingredient vedeta din farfurie. Conform FAO, carnea de pasare reprezinta circa 40% din productia globala de carne, iar pieptul de pui domina multe diete pentru ca livreaza proteina de calitate la un cost relativ mic. Valoarea nutritiva este clara: datele USDA arata ca 100 g de piept de pui gatit ofera aproximativ 31 g proteine si in jur de 165 …
Stiripesurse.ro
Articole similare
Articolul precedent![]( "Marius Tucă denunță ‘statul polițienesc’, după ce mii de români au fost interceptați în ziua alegerilor: ‘În România, să asculți telefoanele e ca și când te-ai spăla pe dinți’")
Articolul următor![]( "Furtuna care va veni")