Ce poți face pentru a avea varză murată care nu se strică ușor – Ce să adaugi în saramură. Varza murată poate fi perfectă la început, dar în timp își poate pierde aroma și crocanța. Motivul nu este adesea varza, ci saramura și ceea ce adăugăm în ea. Există un truc simplu care prelungește durata de valabilitate și păstrează calitatea timp de luni de zile – dar care este ingredientul care face această diferență?
De ce varza murată se strică mai repede decât era de așteptat?
Mulți oameni se întreabă de ce varza lor este excelentă la început, dar după o lună sau două începe să aibă un gust fade, o aromă neplăcută sau pur și simplu începe să se strice. Cel mai frecvent motiv este un mediu de fermentare instabil – o cameră prea caldă, fluctuații de temperatură sau o saramură slabă care nu …
Stiripesurse.ro
Ce poți face pentru a avea varză murată care nu se strică ușor – Ce să adaugi în saramură
