Bine ați venit la un nou articol din seria despre ce ingrediente devin populare prin cafenele și cofetării. În episodul din acest an este vorba despre ube sau yamul mov, pe care am început să-l văd și la noi în mai multe preparate. Dacă acum câțiva ani am scris ce este matcha și cum se obține acest ceai, am zis să fac un articol și despre ube.
Ube este de culoare mov, așa că o vreme probabil vor fi la modă băuturile și cremele mov. Piața9 deja vinde un croissant cu ube, de exemplu. Poate că mai trece moda cu ceaiul matcha.
Nu că ar fi vreo legătură între ele, de fapt. Ce este ube? Este o rădăcinoasă care crește în principal în Filipine, dar și în multe alte țări. Rădăcinoasa respectivă seamănă cu ghimbirul, strict vorbind ca aspect, dar în interior este mov. Prin uscarea și măcinarea ei se…
Stiripesurse.ro
Ce este ube, un ingredient care devine acum la modă în prăjituri și băuturi pentru că le colorează în mov
Articole similare
Articolul următor![]( "Buburuza asiatică arlechin – Harmonia axyridis")
