Ingrediente:
4 cartofi noi
3 linguri de unt
3 linguri de făină
½ ceaşcă de lapte
o ceaşcă brânză cheddar rasă
o ceaşcă parmazan ras
o linguriţă boia dulce de ardei
Sare, piper după gust
Mod de preparare:
Cartofii se fierb în coajă, după care se taie în felii subţiri.
Într-o crăticioară sau într-o tigaie de Teflon se pune la fiert laptele, peste el se adaugă făina în ploaie, untul, parmezanul ras, sare şi piper după gust.
Jumătate din cantitatea de cartofi se pun într-un vas uns cu unt, peste ei jumătate din compoziţia rezultată, apoi încă un strat de ca