Vitaminele din grupul B cuprind un număr de 8 compuși solubili în apă, aceștia fiind implicați în numeroase procese ale metabolismului celular. Deși fiecare dintre vitaminele din gama B îndeplinește o funcție specifică, ele acționează în general ca cofactori enzimatici în căile metabolice, care produc energie din carbohidrați, proteine și grăsimi.
În plus, complexul B joacă un rol cheie în menținerea funcțiilor creierului și ale sistemului nervos, inclusiv repararea și sinteza ADN-ului și ARN-ului, reacțiile de metilare a ADN-ului și sinteza neurochimicalelor