Dacă data trecută ți-am descris experiențele avute în cafenelele istorice din Viena, de data aceasta te invit la o degustare în cafenele moderne care aparțin mai mult sau mai puțin de ceea ce se intitulează „al treilea val”, locuri în care creativitatea se îmbină cu aromele și un comerț responsabil, transparent. Dacă în primele m-am dus pentru amintiri și secolul 19, în cafenelele celui de-al treilea val aș fi mers pentru că abia acolo aș fi găsit un produs care corespunde căutărilor mele: o cafea cu origini cunoscute, prăjită de cele mai multe ori artizanal și p… citeste mai mult