Scriam de curând faptul că profesorul Mencinicospchi, reputat biolog și cercetător în domeniul alimentației, recomandă cu predilecție grăsimile animale, pentru o viață sănătoasă. Untul natural, acizii grași din peștele oceanic – nepoluat! Sau chiar, șocant pentru unii, untura de porc. De ce spun pentru unii? Pentru că sunt destui și cei care în vremuri de tristă amintire, trăind la țară și luând uleiul pe cartelă, au fost nevoiți să folosească pentru gătit ceea ce aveau la îndemână, seu de oaie sau garnița cu untură din jumări. Și întâmplător sau nu,