Ingrediente:

4 cartofi fierţi şi piure
un ardei roşu
gălbenuşul de la un ou
50 g brânză Cheddar
un vârf de cuţit de sare
un praf de piper negru
2 felii pâine uscată
pătrunjel
200g iaurt grecesc
o linguriţă ulei de măsline
3 căţei de usturoi
1/2 lămâie
sare şi piper negru după gust
mentă
pătrunjel

 
Mod de preparare:
Cartofii se curăţă şi se taie cuburi, apoi se fierb cu un praf de sare. Când sunt fierţi bine se lasă să se răcească puţin, apoi se pasează bine.
Se amestecă cu ardeiul tăiat foarte fin, cu pătrunjelul tocat, pâinea înmuiată în lapte… citeste mai mult