Există două tipuri de brownie: cel pufos, asemănător unui chec cu cacao, și brownie-ul adevărat, dens, umed și bogat în ciocolată. Dacă îți dorești un desert cu interior catifelat, aproape fondant, și cu o crustă fină la suprafață, această rețetă este exact ce cauți.
Secretul unui brownie reușit nu stă în ingrediente complicate, ci în echilibrul dintre ciocolată, unt și făină. O cantitate generoasă de ciocolată și foarte puțină făină oferă acea textură cremoasă și intensă care face brownie-ul atât de irezistibil.
CITEȘTE ȘI: Lava cake de ciocolată – desertul care impresionează instant – Exquis
Brownie cremos cu ciocolată – rețeta perfectă pentru iubitorii de deserturi intense
Ingrediente:
Pentru o tavă de aproximativ 20 x 20 cm:
200 g ciocolată neagră (minimum 60% cacao)
170 g unt
2…
