BRÂNZA VEGETALĂ      Ingrediente : 200 g de nuci de caju (se pot înlocui cu migdale) Circa 150 ml de Rejuvelac (se prepară în casă, vezi mai jos ) Apă de izvor sau fântână ( mai adâncă de 75 de m) Asezonare după gust      Modul de preparare : Înmuiați nucile de caju (sau migdalele) acoperindu-le bine cu apă, pentru toată noaptea. Goliți apa și puneți nucile în mixer alături de Rejuvelac. Mixați timp de circa 2 minute, pe viteză mare pentru a obține o pastă cu textură fină . Mai adăugați puțin Rejuvelac dacă amestecul mai are nevoie ( depinde de gradul … citeste mai mult