Astăzi vin cu un desert special: “un hibrid delicios şi foarte îndrăgit, jumătate tort, jumătate plăcintă” – aşa cum este definit în The Oxford Companion to American Food and Drink – un desert compus din două blaturi, umplut cu cremă de vanilie (crème pâtissière) şi acoperit cu o glazură lucioasă de ciocolată. Pare tort, dar americanii îi spun “pie”, pentru că aşa a fost prezentat lumii pentru prima oară. Creat în 1856 de un Chef talentat, pe nume Sanzian, care lucra la Boston’s Parker Hotel (azi Omni Parker House), acest desert a devenit în timp unu… citeste mai mult