Laptele de ovăz este o băutură care se face din semințele plantei Avena sativa. Pentru a face lapte de ovăz, mai întâi se pun la înmuiat boabe de ovăz zdrobite în bucăți mici. Laptele de ovăz este foarte popular în rândul vegetarienilor sau al veganilor. Datorită gustului blând și dulce, acesta se folosește deseori ca alternativă la laptele de vacă. El este un înlocuitor ideal și pentru laptele degresat. Laptele de ovăz poate fi folosit în caelași fel ca cel de soia sau orez.