Bao buns au pornit ca mâncare stradală în Asia, dar au devenit rapid un simbol al bucătăriei urbane moderne. Pufoase, calde și umplute cu carne suculentă și sosuri îndrăznețe, sunt baza perfectă pentru reinterpretări creative. În această variantă, porcul crocant întâlnește un sos BBQ cu influențe asiatice, rezultând un preparat spectaculos, perfect pentru sharing.
CITEȘTE ȘI: Crispy strips preparaţi acasă: Reţeta originală a fost dezvăluită – Exquis
Bao buns cu porc crocant și sos BBQ asiatic – street food reinventat
Ingrediente (4–6 bao buns):
Pentru carne:
500 g ceafă sau mușchi de porc
2 linguri sos de soia
1 lingură miere
1 linguriță boia afumată
1 linguriță usturoi granulat
1 lingură ulei
Pentru sos BBQ asiatic:
3 linguri sos hoisin
2 linguri ketchup
1 lingur…