Apreciata pentru absenta oaselor si pentru usurinta cu care se poate prepara, caracatita este gustoasa si hranitoare, mai ales in sezonul estival. Caracatita este saraca in grasimi dar bogata in potasiu, calciu, fosfor,vitamina A si B1 si proteine, fiind constituita intr-un quantum de 80% din apa.Poate fi preparata in foarte multe feluri insa eu personal, iubesc nespus de mult salatele din caracatita. La noi in familie este distractie mare in octombrie-noiembrie, atunci cand reusim sa fim acasa in Insulele Sardiniei, pentru ca este perioada pescuitului de caracatita. Iesim cu barca noastra in… citeste mai mult