O preoteasă zen ne împărtășește modul în care ea aduce mindfulness-ul în propria bucătărie. Dana Velden este preot zen și a studiat 15 ani la San Francisco Zen Center, unde a lucrat ca Tenzo (bucătar șef). Ea a scris pentru The Kitchen începând cu anul 2008, la fel ca și în cartea sa nouă Finding Yourself in the Kitchen: Kitchen Meditations and Inspired Recipes from a Mindful Cookexplores (Regăsindu-te pe tine însuți în bucătărie: Meditații în bucătărie și rețete inspirate dintr explorare mindful) ne învață cum să practicăm mindfulness pentru a avea o experi